香肚蒸牛肉
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猪小肚1个 牛柳肉500克 蒸肉米粉50克 花椒粉、豆瓣茸、蒜泥、葱花、香菜末、精盐、料酒、味精、胡椒粉、十三香各适量 生菜油50克06?03:'2k Ff8H ~
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制法：c2Ed{qr{V??\!$
1.猪小肚治净；牛柳肉洗净，切成条状，纳盆，加豆瓣茸、精盐、料酒、味精、花椒面、十三香和生菜油拌匀，装入猪小肚中，再用牙签封好口，上笼蒸约1小时，至牛肉烂取出。IB8lh
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2.将蒸好的猪小肚肉装入一窝盘中，取掉牙签，用刀将猪小肚划开，撒上蒜泥、香菜末，即成。3$d"Uti.'AaL`~\E
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