玛瑙丸子
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原料：x,Sh95Kd !ir(WN{q
猪肥瘦肉500克 红苕粉丝100克 皮蛋2个 鸡蛋液1个 姜米10克 葱花15克 精盐、胡椒粉、料酒、味精、水豆粉、鲜汤、红油各适量lahUa??'i O]!areU
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制法：\Ki/y_z qtXWusH{
1.猪肥瘦肉剁细，皮蛋切成小丁，共纳盆中，加入姜米、葱花、精盐、胡椒粉、料酒、味精、鸡蛋液、水豆粉等，搅匀成肉茸；红苕粉丝用温水泡软。`[UcEee Bha
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2.净锅上火，掺入鲜汤烧沸，将肉茸挤成丸子下入锅中煮熟后，调入精盐、胡椒粉、味精，再下入泡软的红苕粉丝略煮，淋入红油，起锅装入汤内即成。(1qWI(TOTsF70.6C
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