乌鸡虫草煲
乌鸡虫草煲 q)`}UR=DO&4jcL
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原料：虫草15 g，乌骨鸡1只(约1 000 g)，黄芪10 g，生晒参10 g，水发香菇100 g，黄酒25 g，精盐、鸡精各适量。 G
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制法：①乌鸡治净，焯水后冲去血污；虫草用温水洗净；生晒参、黄芪用纱布包裹。 h
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②乌鸡、香菇、虫草、药包放入砂锅，加黄酒、精盐、清水，沸后煲约2小时至肉烂，拣去药包，放鸡精即成。 d9vi
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特点：鸡肉酥烂，汤醇味鲜，具有补气、益精之功效。 ;F?c@^"U2L%{RWbOY\#
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