龙虾全宴经典菜单
2006/7/1 21:59:03
龙虾全宴经典菜单六味美碟：
虾仁沙拉 开洋玉笋
翡翠虾松 虾皮豆腐
盐水河虾 腐乳炝虾
热 菜：
翡翠玉环虾 三鲜烩虾饼
五彩丝线虾 十三香龙虾
虾黄白玉盅 脆皮灌汤虾
双色芝麻虾 串炸鲜啤虾
盐水原汁虾 虾黄扒白菜
蒜茸开片虾 干煸龙虾碌
点 心：
白玉虾饼 龙虾锅贴
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旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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