夏天午饭怎么吃

　　夏天到了，随着气温的逐渐攀升，许多人食欲越来越不振。据北京中医医院消化科的唐博祥副主任医师介绍，中医认为，长夏主脾土，湿热是当令之时，由于天气炎热，出汗比较多，体能消耗自然也增加；而且许多人在此时喜欢吃冷饮，脾胃虚寒体质的人易造成脾胃不和，运化失常，也就容易乏力、食欲不振等。

偏阳虚常煲些汤

唐博祥说，一般偏阳虚的人都比较胖，冬天怕冷夏天怕热，自汗多，因此，即便是在夏天，也应当多喝点热汤和热粥，比如蘑菇汤、鸡汤、排骨汤、鱼汤等，可吃得偏咸些，这样避免伤及胃气。要少吃些生冷油腻的食物，避免伤及脾胃。

　　在水果方面，唐博祥建议，偏阳虚的人可多吃点热带水果，包括芒果、菠萝、提子、荔枝、枇杷、榴莲等，对补充气血、活络经脉都有益处。 对于寒性的水果，如梨等，应适当少吃或不吃。

偏阴虚 多喝带果料酸奶

如果形体偏瘦，平素食量较少，那么就可能是偏阴虚的体质了。唐博祥说，偏阴虚的人需要多吃一些滋补的东西。中医认为，补阴经的食物包括牛羊肉、海鲜之类。此外，面食也有滋补真阴的作用。

唐博祥说，偏阴虚的人要少吃“上火”的水果，也就是前面所讲的热带产品，而应当多吃些西红柿、西瓜、黄瓜以及带叶的蔬菜等，达到人体的平衡。

特别推荐 9种健康午餐食谱

　　也许你经常需要在外吃商务午餐，那么你的的瘦身饮食计划是否会就此打断呢？不要着急，看看专家的特别推荐，选对食物，即使是商务套餐，也一样可以帮助你完成瘦身大计。

推荐午餐食谱1：虾仁杯套餐

推荐理由：虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

　　具体搭配：

　　1.米饭75克

　　2.虾仁色拉：草虾50克，青椒50克，生菜50克，圣女果50克

　　3.煮鸡蛋1只：50克

　　4.饭后茶点：酸奶1杯，100克，草莓：50克

　　能量：632千卡

　　蛋白质：28克

推荐午餐食谱2：鳗鱼饭套餐

推荐理由：鳗鱼有恢复疲劳的效果，是因为它含有维生素A、B1、B2等主要成分。此外，还有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钠等多种元素。夏天消耗了体力之后吃些鳗鱼，从营养学的角度来说，也是合情合理的。

　　具体搭配：

　　1.米饭75克

　　2.鳗鱼：75克，红椒50克，生菜50克，西兰花50克

　　3.炒菠菜：100克，色拉油10克

　　4.饭后茶点：酸奶1杯，100克，奇异果：50克

　　能量：646千卡

　　蛋白质：28克

推荐午餐食谱3：三明治套餐

推荐理由：三明治制作简单、营养丰富、携带方便，三明治里夹的主要是肉和蔬菜，荤素搭配合理，热量也不会太高。玉米是粗粮中的养生佳品，能饱腹并且帮助消化。

　　具体搭配：

　　1. 三明治面包1个：面包2片50克，方腿肉25克，生菜50克

　　2. 玉米色拉：鲜玉米1根：100克，番茄50克，鸡胸肉50克，沙拉酱少许

　　3. 饭后茶点：酸奶杏仁杯，酸奶100克，杏仁粒：15克

　　能量：632千卡

推荐午餐食谱4：红烩牛肉饭套餐

推荐理由：牛肉含有丰富的蛋白质。氨基酸组成更接近人体，能提高宝宝机体的抗病能力，并可补中益气、滋养脾胃、强化筋骨；番茄中含有丰富的维生素C，同时可提高免疫力。

　　具体搭配：

　　1.米饭75克

　　2.牛肉：100克，番茄50克，胡萝卜100克，色拉油15克

　　3.拌酸黄瓜：100克

　　4.饭后茶点： 桔子1只，100克

　　能量：633千卡

　　蛋白质：28克

推荐午餐食谱5：菜汤面套餐

推荐理由：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。油菜心中含有丰富的钙、铁和维C，其中所含的维C比大白菜高。另外胡萝卜素也很丰富。

　　具体搭配：

　　1. 香菇菜心汤面：100克，香菇50克，青菜100克

　　2. 鱼香肉丝：瘦猪肉50克，茭白75克，辣椒干5克，酱油5克，醋5克，白砂糖5克，色拉油15克

　　3. 饭后茶点：苹果100克

　　能量：697千卡

　　蛋白质：26克

推荐午餐食谱6：葡国鸡饭套餐

推荐理由：鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

　　具体搭配：

　　1.米饭75克

　　2.鸡腿肉100克，蘑菇片50克，洋葱10克，番茄酱10克，油咖喱10克

　　3.炒菜心：100克，色拉油：10克

　　4.饭后茶点：玫瑰花茶1杯

　　能量：635千卡

推荐午餐食谱7：虾仁蛋炒饭套餐

推荐理由：鸡蛋是蛋白质含量最高的食品，还富含维生素B1和维生素B2，也有不少维生素A。虾仁是低脂肪高蛋白的食品，钙和微量元素含量也较高。虾仁鸡蛋富含高蛋白、钙、磷等的营养元素，有补肾髓、健脾开胃、丰乳的功效。

　　具体搭配：

　　1.大米：75克，虾仁：25克，鸡蛋50克，豌豆15克，玉米粒25克

　　2.炒豆苗：100克，色拉油：10克

　　3.饭后茶点：银耳羹，15克，红枣：15克

　　能量：675千卡

　　蛋白质：30克

推荐午餐食谱8：炒素什锦套餐

推荐理由：素什锦包括多种蔬菜，有很多种做法。无论蒸煮，清炖，还是烧卤，煎炸，都风味香浓，营养丰富。其中含丰富的维生素和矿物质，具有平肝补虚，健脑强体的功效。简单的清炒也爽脆可口。

　　具体搭配：

　　1.米饭75克

　　2.炒素什锦：青椒50克，花菜50克，黑木耳30克，香菇25克，茭白50克，胡萝卜25克，白果25克，色拉油10克

　　3.饭后茶点：豆浆200ml，鲜枣：50克，

　　能量：698千卡

　　蛋白质：22克

推荐午餐食谱9：海鲜乌冬面套餐

推荐理由：乌冬面作为日本传统食品营养价值很高，是补充热量和植物蛋白的重要来源。

　　具体搭配：

　　1. 乌冬面：100克

　　2. 比目鱼25克，虾仁15克，鲜贝25克，青菜100克，色拉油10克

　　3. 拌绿豆芽：50克

　　4. 饭后茶点： 金桔：100克

　　能量：645千卡

　　蛋白质：30克