厨艺交流

刺激味蕾的创意食品艺术,厨师看了是不是有所启发

2019/9/17 15:57:27

马来西亚美女艺术家康怡(Hong Yi)每一次她都会利用不同的东西作为画笔和颜料进行大胆而富有新意的绘画创作,让人佩服不已。这次康怡又想到用不同的食材进行绘画,美丽的构图、色彩和情境不但能够让人大开眼界还能够起到刺激味蕾的神奇作用,总之每一幅画面都是经过精心布置的优秀艺术作品。



樱桃番茄气球~



金鱼~



榴莲鱼~



黄瓜家园~



猫头鹰~



跳舞的女孩~



甘蓝宴会



礼服~



恐龙~



茄子马戏团~



LV香菇~



辣椒郁金香~



马来西亚议会解散~



吉隆坡~



西瓜帆船~



爱德华·蒙克的“尖叫”



后花园的柠檬阳光~



酱油地图~



鸡&鸡蛋~



海浪寿司~



火“龙”果~



萝卜虎~



奥利奥里的小狗~



“番茄酱”~



乌贼来袭~



紫菜人,苹果皮~



北极融化~



三只小猪第一部分~



三只小猪第二部分~



三只小猪第三部分~



旺菜秘籍
所谓旺菜,多数可溯源到各地传统名菜,经创新改进、取精补拙,遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处,或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……

本站“旺菜秘籍”栏目已收录火爆旺菜、创新菜、名店名菜的详细制作工艺三千多款,另外在《独家秘技》、《会员专区》、《小本创业专栏》、《满汉全席》、《大赛菜品》等栏目里面也已收录近两万道各式菜谱,而且还在持续收录与完善之中。这些菜谱内容丰富、图文并茂、解析详细,相信会对酒店经营者、厨房管理人员、专业厨艺爱好者以及名吃佳肴制作加工企业在菜品调整、新菜推出、经营思路等方面有一定的实用参考价值。
会员中心