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网红小吃锅巴土豆制作技术完整视频教程狼牙土豆炕洋芋宫廷土豆做法

锅巴土豆是目前非常流行的一款网红街头小吃，将普普通通的土豆炸成焦黄的外皮，型似锅巴而得名，外酥里嫩的口感，结合秘制粉料酱料，调出各种让人欲罢不能的诱人口味，受到全国美食爱好者的追捧，尤其深得女生及孩子们的喜欢！经营形式更是灵活多样，投资小，见效快，成为非常适合小本创业的生意热门。

通过本套教程，将为大家解锁其中的制作奥秘，从土豆炸制技巧到各种调味料的制作，八种全新升级的口味，再配以两种形态，多达十几种组合，每种都会让人产生美妙的味觉体验！

该教程沿袭厨师之家一贯精良制作传统，配方准确、讲解详细，从选材到配料、做法、技巧等等，核心内容毫无保留，可以让您快速掌握这门手艺，让开店变得更加易于操作，让味道在现代市场更具有生命力和竞争力。

内容大纲：

土豆的初加工及炸制技法全解

六款调味料配方与制作：
藤椒酱、黑椒酱、糖醋汁、酸甜果酱、秘制麻辣粉、秘制孜然粉

八种口味成品制作：
糖醋麻辣、糖醋酥香、麻辣干拌、辛香孜然、酸甜果酱、酸甜甘梅、爽口藤椒、吮指黑椒

学习技术不用东奔西走，一套教程搞定所有！

每一个细节都讲解到位

教程为高清视频技术细节全程演示配合图文讲解，配方原材料用量精确到克，专业师傅售后指导包教包会，终身免费技术升级！不论有无基础，均可以学会直到独立操作。

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餐创云课以高清视频的形式详细讲解各旺销菜、招牌菜、热门小吃等，将每一份技术的旺销秘籍、致胜密码毫无保留的教授给大家，配方准确、详细易懂，零基础也能轻松学会。

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旺菜秘籍

所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……

本站“旺菜秘籍”栏目已收录火爆旺菜、创新菜、名店名菜的详细制作工艺三千多款，另外在《独家秘技》、《会员专区》、《小本创业专栏》、《满汉全席》、《大赛菜品》等栏目里面也已收录近两万道各式菜谱，而且还在持续收录与完善之中。这些菜谱内容丰富、图文并茂、解析详细，相信会对酒店经营者、厨房管理人员、专业厨艺爱好者以及名吃佳肴制作加工企业在菜品调整、新菜推出、经营思路等方面有一定的实用参考价值。

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