油渣酸菜炒粉条（承德乡土菜）
2019/9/17 19:53:48
原料：猪油渣75克，甘蓝酸菜150克，水发宽粉条50克，香辣豆豉15克，葱姜末15克，精盐、味精、生抽、胡椒粉各适量，色拉油35克
制法：
1、把甘蓝酸菜切成象眼块，水发宽粉条切成段，均待用。
2、锅里放入色拉油，烧至四成热时倒入油渣煸炒，稍后加入香辣豆豉和葱姜末炒香，在倒入甘蓝酸菜和宽粉条一起炒时，加入各种调料调好口味，稍炒便出锅装盘。
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