湘菜压锅可乐鸡翅做法
2020/3/2 17:19:02
可乐鸡翅是一道经典的菜肴，这次采用了高压锅的制作，使得鸡翅软糯可口，入口即化。
原材料
主料：鲜翅中450克，葱段5克、姜片10克、干辣椒段3克、八角1个
调料：可乐300毫升，加入豆油100克，盐3克，东古一品鲜10克，白糖5克调匀即成。
制作步骤
1、鲜翅中打上一字刀，冲净血水之后入沸水（加适量葱、姜、料酒）焯一下，捞出沥干。
2、鸡翅放入高压锅内，倒入调料汁，上汽后压10分钟，开盖之后倒入炒锅内火靠净汤汁，然后把余油沥出，鸡翅装盘即可。
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