特色菜谱-塘菜焖鱼肚
2020/8/23 14:08:49
材料：
主料：塘菜150克、鱼肚250克。
辅料：葱、姜片5克。
调料：味达美冰糖老抽10克、味达美臻品蚝油10克、料酒5克、香油5克、盐20克。
做法：
1、将鱼肚用葱姜水煮一下去到异味；
2、塘菜放入20克盐调好的盐水中煮一下入味捞出摆入盘中；
3、起锅爆香葱姜下入调料放鱼肚烧至软糯；
4、放入摆好的塘菜的盘中即可。
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