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网红果香鸡柳棒多味棒棒鸡炸鸡肉串鸡串技术配方视频教程

鸡柳棒是很多人记忆中的美味，是学生时最喜欢在路边摊购买解馋的小吃之一，有的地方也称炸鸡串、棒棒鸡等，其外面是香酥可口的脆皮，内里是鲜嫩多汁的鸡肉，在市场上非常受欢迎，尤其深得女性和孩子们喜欢。

果香鸡柳棒是厨师之家简餐实验室在原有单一口味的基础上升级改良得来的，使这款小吃从口味到卖相都得到了很大的提升，一经推出就受到了大众的喜爱与推崇，成为一款非常值得推荐的小吃创业项目，既适合摆摊经营也适合为已有的项目增加品类，该教程可以让你轻松掌握这套技术，延续厨师之家一贯的严谨制作态度，配方准确、讲解详细。

教程包含内容：

一、肉串的初加工
包括鸡的选材标准、去腥、清洗、腌制等

二、多味鸡柳棒的加工
包括五香味型、芒果味型、草莓味型、紫薯味型、椰蓉味型调制加工

三、成品制作及经营售卖
包括鸡柳棒的炸制、调味酱制作、撒料及调料的使用、成品售卖等

每一个细节都讲解到位

教程为高清视频技术细节全程演示配合图文讲解，配方原材料用量精确到克，专业师傅售后指导包教包会，终身免费技术升级！不论有无基础，均可以学会直到独立操作。

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餐创云课以高清视频的形式详细讲解各旺销菜、招牌菜、热门小吃等，将每一份技术的旺销秘籍、致胜密码毫无保留的教授给大家，配方准确、详细易懂，零基础也能轻松学会。

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旺菜秘籍

所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……

本站“旺菜秘籍”栏目已收录火爆旺菜、创新菜、名店名菜的详细制作工艺三千多款，另外在《独家秘技》、《会员专区》、《小本创业专栏》、《满汉全席》、《大赛菜品》等栏目里面也已收录近两万道各式菜谱，而且还在持续收录与完善之中。这些菜谱内容丰富、图文并茂、解析详细，相信会对酒店经营者、厨房管理人员、专业厨艺爱好者以及名吃佳肴制作加工企业在菜品调整、新菜推出、经营思路等方面有一定的实用参考价值。

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