创新粤菜-生烤草原羊排
2020/9/13 2:24:00
原料:
海拉尔羊排500克,葱丝少许。
调料:
孜然粉30克,辣椒粉10克,盐、味粉各适量。
做法:
1、先将羊排处理好,改好刀。
2、然后调味腌制,入烧烤箱烧制。
3、边烤边扫油,至无血水、肉熟透,再洒上孜然,辣椒粉即成。
说明:
选料货源来自海拉尔草原优质绵羊排骨,香料采用新疆特产孜然,烤箱设备使用德国进口万能烧烤箱,经过从粗加工到精加工的处理后,再入烤箱制作而成,达到外香脆、内嫩滑,既有塞外风味,又有粤菜底蕴。
制作人:卢镜泉
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