凉菜-花雕冰花鸡
2020/9/17 20:14:12
原料：
老鸡2斤左右
调料：
古月龙山三年陈300克，宝鼎香糟卤150克，味粉50克，白糖50克，好一点的白酒20克，纯净水100克，味淋50克
制作：
1、取小号桶放入3/1的水，加入少许的葱，姜烧开，放入老鸡大火烧开后，转小火烧制30分钟，然后关火焖制30分钟，即可冲凉待用。
2、将冲凉的鸡中间劈开，洗干净，放入调料中泡制一晚上即可使用。
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