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翡翠红玉(夏季时令根茎类食材经典凉菜系列)
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红果雪莲(夏季时令水果类食材经典凉菜系列)
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甜酱水果三文鱼(夏季时令水果类食材经典凉菜系列)
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(湖南长沙金太阳酒店特色家常湘菜系列)醋泡四季椒(附自制味汁制法)
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生拌萝卜丝(四川成都天香仁和酒楼旺销家常川菜)
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(东方美食春季凉菜大赛王婵作品)深海芥味坠(附自制芥味汁制法)
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(东方美食春季凉菜大赛刘新华作品)肉香千张(附特制白卤水配方制法)
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(陕西西安瀚珍高级养生会所特色凉菜)有机人参丝(附特制味汁调制)
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(陕西西安瀚珍高级养生会所特色凉菜)凉拌饺子皮(附自制番茄泥制作与特制味汁调制)
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(浙江宁波向阳渔港文鼎一号会所旺销凉菜)文鼎十八斩(附特制料汁配方调制)
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