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农家炕头菜(北京沩川大宅院原生态乡土菜)
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螺蛳江杂鱼小锅巴(江苏省南京市鼎九膳十大酒店特色家常菜)
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米香人参苗(江苏省徐州市金陵大酒店创新特色凉菜)
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豫西精肉水饺(另附香料粉配方)
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狗肉浇饭(另附秘制东北狗肉及狗肉汤配方制作)
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(台湾小吃)台北牛肉卷饼(另附自制酱配方)
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三色豆糕(河北省石家庄市阳滩渔港创新菜品)
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炭烤蛋饼鲅鱼(山东省东营市五味肥牛城创新风味菜品)
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酥鱼和小饼(西安拾捌鸭王酒店特色改良家常菜)
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汆汤三鲜鱼生(附广式粥水熬制技术)
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