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(安徽蒙城光明大酒店)牧羊甲鱼(附秘制酱料配方制作)
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(新派肥牛火锅)一帆风顺(附秘制沙嗲酱配方及制作)
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锅叉子双脆(附秘制改良干锅酱配方制作)
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叫花牛仔骨(另附牛仔骨自制腌汁配方)
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老窦卤牛肉(附腌制料、卤制汤料、秘制香料包、浸汤料配方制作)
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(烤兔)草原烤全兔(另附特制卤汤及孜然味碟料、秘制兔肝酱、醋汁料制法)
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改良版羊蝎子火锅(羊蝎子红汤锅及滋补白汤锅配方制作)
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双黄一响(成都第四城花园餐厅东湖店创意菜品)
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乌冬炝腰花(另附自制豉油皇汁配方)
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一品鲜椒蒸乳猪(北京御海龙吟阁酒店创意菜品)
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