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(河南郑州阿勇美食酒店创新菜)新式油爆虾(另附秘制腌汁配方制法)
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(山东临沂尚都嘉年华酒店特色菜)怪味刀鱼(附秘制腌制料配方制法)
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(山东泰安妙品餐饮管理公司特色菜)泰山一品肘(附蒜香酱汁批量制作)
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(北京帝王鸡餐厅招牌菜)帝王鸡(另附秘制酱鸡汤与秘制海鲜汁配方制作)
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(上海农屋里香土菜馆招牌菜)矩手炭烤鸡(另附素菜料、素菜高汤与自制酱香料配方做法)
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(上海农屋里香土菜馆招牌菜)粉丝鱼头(另附特制味水配方制法)
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(北京金百万餐饮酒店旺销菜品)老北京煨牛肉(附自制料油与自调酱汤制法)
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(北京锦府盐帮酒楼招牌菜品)徐家口口脆(附自制汤汁配方制法)
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招牌炭烤肉(另附秘制腌料配方做法)
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(湖南长沙大蓉和创新菜品)海鲜卤水拼盘(附特制卤水配方制法)
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