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(北京欣叶餐厅正宗台菜系列)
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房卤活鲍鱼(附药料汁与卤料汁配方)
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香草无锡肉骨头(北京西城后海红邸餐厅
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家美食)
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南瓜冷汤(北京西城后海红邸餐厅
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家美食)
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鱼子西施豆腐(北京西城后海红邸餐厅
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家美食)
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(北京西城后海红邸餐厅
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家美食)酱皇自制豆腐(自制特色酱皇制法)
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秘制素咸鱼(南京花园一号酒店创意
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房菜品)
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房螺片捞鸡(青岛木子•优品音乐厨房创意菜品)
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(上海锦江饭店锦庐餐厅经典
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房菜品)干烧明虾脆面(附特制干烧汁配方制法)
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(上海锦江饭店锦庐餐厅经典
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房菜品)蛋黄酱酿凤翼(附特制蛋黄酱配方制法)
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(上海锦江饭店锦庐餐厅经典
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房菜品)香煎带子烧麦(附秘制香浓红柿汁配方制法)
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