首 页
餐创云课
图文菜谱
旺菜秘籍
文字菜谱
餐饮动态
厨艺交流
特色名吃
美食典故
厨政管理
中华菜谱文字库
当前类别
莘味
变更类别
当前第14页
炝鱿鱼卷
工艺:炸烹 口味:咸鲜味 主料:鱿鱼(干)(200克) 调料:盐(5克) 小葱(2克) 味精(3克) 碱(5克)...
放入收藏夹
炸猪脑
工艺:软炸 口味:炸烧味 主料:猪脑(400克) 辅料:淀粉(蚕豆)(25克) 鸡蛋清(50克) 小麦面粉(10...
放入收藏夹
炸麒麟肚
工艺:软炸 口味:炸烧味 主料:猪肚(400克) 辅料:鸡蛋清(25克) 淀粉(蚕豆)(13克) 调料:黄酒(...
放入收藏夹
焙面
工艺:炸 口味:炸烧味 主料:小麦面粉(500克) 调料:盐(3克) 碱(1克) 花生油(60克) 类别:河南...
放入收藏夹
焦烧羊肉
工艺:酥炸 口味:炸烧味 主料:羊肉(熟)(200克) 辅料:鸡蛋(90克) 小麦面粉(15克) 淀粉(蚕豆)(...
放入收藏夹
焦熘个鱼
工艺:焦溜 口味:酸甜味 主料:鲤鱼(750克) 辅料:鸡蛋(60克) 小麦面粉(15克) 淀粉(蚕豆)(15克...
放入收藏夹
煎藕饼
工艺:煎 口味:咸鲜味 主料:莲藕(1000克) 辅料:肥膘肉(75克) 红豆沙(75克) 糯米粉(100克) ...
放入收藏夹
煎鸡饼
工艺:煎 口味:炸烧味 主料:鸡胸脯肉(150克) 肥膘肉(150克) 辅料:鸡蛋清(25克) 糯米(50克) ...
放入收藏夹
番茄煨鱼
工艺:煨 口味:酸甜味 主料:鲤鱼(1000克) 辅料:玉兰片(25克) 鸡蛋清(25克) 木耳(水发)(25克...
放入收藏夹
煎虾饼
工艺:煎 口味:咸鲜味 主料:虾仁(200克) 辅料:鸡蛋(50克) 淀粉(蚕豆)(25克) 调料:小葱(5克...
放入收藏夹
盘兔
工艺:其他 口味:咸鲜味 主料:兔肉(400克) 面条(富强粉)(150克) 辅料:白萝卜(100克) 鸡蛋清(...
放入收藏夹
神仙蒸鱼
工艺:清蒸 口味:鱼香味 主料:鲤鱼(750克) 辅料:火腿(15克) 冬笋(15克) 香菇(干)(15克) ...
放入收藏夹
糖醋软熘鲤鱼
工艺:糖醋溜 口味:糖醋味 主料:鲤鱼(800克) 辅料:淀粉(蚕豆)(8克) 调料:盐(5克) 醋(30克)...
放入收藏夹
红扒海参
工艺:扒 口味:咸鲜味 主料:海参(水浸)(600克) 牛蹄筋(泡发)(200克) 辅料:玉兰片(50克) 香菇...
放入收藏夹
红扒肘子
工艺:扒 口味:咸鲜味 主料:猪肘(750克) 调料:小葱(10克) 姜(10克) 盐(5克) 黄酒(10克) ...
放入收藏夹
红烧豆腐棍
工艺:红烧 口味:咸鲜味 主料:腐竹(50克) 辅料:淀粉(蚕豆)(13克) 玉兰片(25克) 虾仁(25克) ...
放入收藏夹
老烧齐头
工艺:干烧 口味:咸鲜味 主料:鲫鱼(700克) 辅料:淀粉(蚕豆)(20克) 猪肋条肉(五花肉)(60克) 玉...
放入收藏夹
虾籽烧请化笋
工艺:烧 口味:清香味 主料:冬笋(250克) 辅料:虾籽(5克) 淀粉(蚕豆)(5克) 调料:盐(2克) 味...
放入收藏夹
豫式清蒸武昌鱼
工艺:清蒸 口味:本位咸鲜 主料:武昌鱼(750克) 辅料:冬笋(20克) 火腿(12克) 香菇(干)(10克)...
放入收藏夹
酸辣鱼羹
工艺:烩 口味:酸辣味 主料:鲤鱼(500克) 辅料:香菇(鲜)(15克) 冬笋(15克) 淀粉(蚕豆)(20克...
放入收藏夹
上一页
1...
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
...
下一页
会员中心