首 页
餐创云课
图文菜谱
旺菜秘籍
文字菜谱
餐饮动态
厨艺交流
特色名吃
美食典故
厨政管理
中华菜谱文字库
当前类别
变更类别
当前第1页
鲜山药酿杏鲍菇(辽宁沈阳都市绿洲生态美食广场创意特色菜品)
设计思路:这款菜充分利用杏鲍菇的形状,取根部,将里面挖空,酿入新鲜山药制成的泥蓉蒸熟成菜,造型美观、口感好,是一款受欢迎...
放入收藏夹
三色蒸菜(河南郑州阿五美食酒店改良家常豫菜系列)
卖点:多色蒸菜原来都有很多,蒸胡萝卜也较常见,但是不同的原料要选用不同的粉料。这样成菜不仅颜色鲜艳各异且口感不同。介绍:...
放入收藏夹
养颜话梅(东方美食高毛利旺菜系列曹尹飞作品选录)
利由:此菜卖得是精致和品位,别看它用料非常普通,做法也简单,但是独有的养颜功效搭配服务员对菜肴的解说,让它成为女士们的最...
放入收藏夹
奶香水果冻(奶香浓郁,冰凉爽口)
原料:蒙牛鲜牛奶250克,红樱桃5克,菠萝7克。调料:白糖5克,凉开水50克,果冻粉10克。制作:1、锅上火,下入鲜牛奶...
放入收藏夹
肉桂茶(韩国传统饮食研究所正宗韩式料理系列)
介绍:肉桂茶是在用桂皮和生姜熬煮的水里掺入糖后搁凉,再放入柿饼和松子等菜码后喝的饮品。肉桂茶在韩语里叫做“水正果“,含有...
放入收藏夹
梅子茶(韩国传统饮食研究所正宗韩式料理系列)
介绍:梅子茶是将梅子放入糖或蜂蜜后做成梅子汁,再掺兑凉水或热水喝的饮品。梅子茶是清爽的夏季饮品,含有苹果酸、柠檬酸、琥珀...
放入收藏夹
芝士烤油梨三文鱼(北京孔乙己尚宴酒楼创意时尚菜品)
创意理念这组菜品融合了孔乙己尚宴的江南特色,菜品中用雪菜、年糕等江南元素做点缀,出品清雅淡泊,兼具日本料理的精细,非常适...
放入收藏夹
决明绿茶饮
想减肥的人若经常饮用,能够增进脂肪代谢及消除过多的水分。 材料: ·山楂15公克 ·生决明子10公克 ...
放入收藏夹
消脂绿豆汤
Q软可口的绿豆汤,有助于消脂及排除体内过多的水分作用(实热便秘者适用)。 材料: ·山楂20公克 ·车...
放入收藏夹
窈窕冬粉汤
可当做正餐食用,对降低血脂肪过高有适度的帮助,适合高血脂体质者食用。 材料: ·杜仲50公克 ·山楂2...
放入收藏夹
凉彩山药
凉彩山药口感清爽的凉拌菜,除了色彩丰富,还可减少饥饿感,有助于维持苗条身材! 材料: ·新鲜山药300公克(...
放入收藏夹
木瓜牛奶蒸蛋
木瓜牛奶蒸蛋,既营养又养颜,吃起来更是不错哦,难怪美女都爱吃。 材料:新鲜木瓜半个(这个木瓜真的很甜!)、两个鸡蛋、一...
放入收藏夹
减肥修身妙品:瑶柱黄金滑蛋
瑶柱又名“干贝”,是扇贝、日月贝、江浮贝的闭壳肌干制而成的。其形呈短圆柱体,肉质细嫩,肉味清甜,具有特殊的鲜香味道,而且...
放入收藏夹
榄菜炒春笋
主、配料:春笋250克,橄榄菜50克,橄榄油10克。调料:盐3克,味精2克,生粉5克。制作:1、将鲜笋剥皮后煮透,去掉涩...
放入收藏夹
海鲜小豆腐
主料:黄豆350克。配料:油菜150克,水晶虾仁适量。调料:盐、味精。制作:1、黄豆泡3-4小时剁成末,油菜剁成末,虾仁...
放入收藏夹
碧绿什锦(6人份)
原料:绿花椰菜1棵,竹笙50克,新鲜草菇50克,白果50克,罐装芦荟50克,枸杞1大匙,胡萝卜片少许,木耳丝少许,姜2片...
放入收藏夹
长命百岁
原料:芥菜心500克,洋菇6朵,草菇1/2杯。调味料:a.高汤2杯,盐1/4茶匙;b.高汤1杯,盐1/4茶匙,淀粉1/2...
放入收藏夹
石榴鲜蔬果
原料:红萝卜20克,黄瓜20克,椰紫菜20克,雪梨20克,西瓜20克,鲜玉米粒20克,香瓜20克,苹果20克,沙律酱80...
放入收藏夹
餐桌上的减肥降脂系列菜肴
十、绿豆芽减肥365天 绿豆芽异称银芽、吉豆芽、鹿豆芽、治豆芽等。绿豆芽为豆科植物绿豆的发芽制品。 绿豆芽含蛋白...
放入收藏夹
苦瓜炖贞子野鸡
原料:苦瓜250g,女贞子13g,野鸡1只约重750g,生姜片15g,料酒35g,川盐、鲜汤、蘑菇、鸡精各适量。 制作...
放入收藏夹
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
下一页
会员中心