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金汤鱼肚

原料:MTySz]C|KKv :2H(Z
南瓜茸200克 煨好的鱼肚100克 水淀粉15克 白糖10克 盐5克 味精1克!2h?"==66_k(g}${J
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制法:?@J42Z;x t- =\u
锅入清水烧开,下南瓜茸、精盐、味精、白糖等搅匀,随后把鱼肚放进去煨10分钟,待用水淀粉勾芡后,起锅装碗即好。C8|CNDp={ ="}z
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旺菜秘籍
所谓旺菜,多数可溯源到各地传统名菜,经创新改进、取精补拙,遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处,或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……

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