干豆角卷肉
原料：A^ShJVOj$D 8B."J'
干豆角100克，五花肉300克，葱、姜各20克，十五香料8克，花雕酒15克，黄酱8克，老抽5克。%h�Lq{=/%q?H"�{B\w
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制作：s+$-1^b
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1、将干豆角用温水泡软，五花肉切条略腌。 xM&@Ae_O=/=& ag
2、用豆角将腌好的肉缠起来系好备用。=#y6;" n3 8Gv*
3、锅上火加底油，放葱、姜、黄酱飞香，烹料酒，加入老抽，调好汁，加入缠好的肉，大火烧开，小火焖熟即可。'_@9Q}6
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特点：t$/tGdg4n6 P
口感软中带脆，口味醇厚。}fr,=GcV^:eU]rJ7
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注意：0:k#n0�6VH8s6j
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五花肉颜色不要太重，以免成品太黑。xF
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