法式洋葱汤

原料：
洋葱200 g，白葡萄酒1杯，面包片4片，黄油和瑞士干酪若干，橄榄油3匙，面粉1匙，食盐、胡椒粉适量。
　　
做法：
在一个大的炖锅里融化黄油，并放入洋葱，用中火加热5分钟；当它们变得柔软时，在上面撒上面粉并搅拌直到充分混合。接着加热5分钟，加入葡萄酒、温水、盐和胡椒粉，并用小火加热15～20分钟。把汤盛在有盖的汤盘里，在上面加上薄面包片，再在薄面包片上撒上磨好的干酪。最后在烤箱里烘焙几分钟即可。
　　
特点：
秋凉季节，喝些富含热量的汤，可以促进人体新陈代谢，加快血液循，环。女性在秋冬季常常因为血气不足而感到手脚冰冷，不妨多喝一些法式洋葱汤，用以补充身体能量，使入神清气爽。
　　
　　

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