西贝烤羊排（上海西贝莜面村东方路店特色风味菜品）

介绍：
万能烤箱烤羊排，蒸、烤一步到位。万能烤箱可以调节湿度，所以在使用万能烤箱烤羊腿时，烤盘内不用带汤汁，羊腿可以被烤箱释放的水蒸汽包围，等于“边蒸边烤”，达到干烤不焦不老的效果。同样，用万能烤箱烤羊排时，也可以省略传统烤羊排的水煮步骤，直接放入万能烤箱，蒸、烤一步到位。

菜品制作：
熊起斌，现任上海西贝莜面村东方路店厨师长。

注：
万能烤箱除了能烤羊腿、羊排，还能烤羊背、乳猪、乳鸽等。

++++++注意：以上只为简要介绍，完整配方及图片可进入本站《图文菜谱》中详细查阅，进入《图文菜谱》后，在左上角的“菜谱搜索”栏中，输入本菜品标题中的关键字，进行查找即可。

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