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香甜豌豆黄（东方美食高毛利旺菜系列于建立作品选录）

利由：
甜品是最容易做出利菜来的，结合传统宫廷豌豆黄的做法改良而来的香甜豌豆黄，就是这样的一款菜品。

厨艺评论：
成菜黄红相间，香甜软糯。如果稍加改良，将切好的豌豆黄块入七成热的油锅中迅速炸制－下，就成了外焦内软的脆皮豌豆黄。也可一菜两吃，口味丰富。

++++++注意：以上只为简要介绍，完整配方及图片可进入本站《图文菜谱》中详细查阅，进入《图文菜谱》后，在左上角的“菜谱搜索”栏中，输入本菜品标题中的关键字，进行查找即可。

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