左府猪手（江苏苏州湘膳食府特色湘式家常湘菜）
特色：V, n+cSf?Z2UA
这道猪手菜充满传奇色彩，与菜品文化相结合，更加“重口味”。 据说，公元1876年，左宗棠指挥清军作战告捷，为了搞劳三军将士，左兴起到厨房亲自烹饪祖传绝艺一左府猪手。席间众将士称道，谓之人间罕见美味，并索要烹制方法，左告之。从此，左府猪手流传江湖。这款菜的猪手非常入味，因其此前用自制湘式卤水卤过，味道咸鲜，和线椒一起炒，解腻的同时，还能增进胃口。M0hR4)=q D}SAa.YA
".i z
CC9,0Gt
vY
介绍：-5&t|%L?kG:j
苏州餐饮除了清淡温婉、咸鲜微甜的苏帮菜外，湘菜馆子也特别多，这里的湘菜有个共同的特点：菜品轻油、调味天然、食材新鲜、出品健康。 =: ]yW�.D^O9^~C|Vp
9pSghH5 K%0 Z-qgWH
pNPKOj (RSM�?Vo_
CwTtl_$n^]K7g3"{
{Novpnp=o, bT U
-#Zrhe
@UuTq~_E)
PlO _
ry?~94g[
++++++注意： 以上只为简要介绍，完整配方及图片可进入本站《图文菜谱》中详细查阅，进入《图文菜谱》后，在左上角的“菜谱搜索”栏中，输入本菜品标题中的关键字，进行查找即可。
餐创云课
餐创云课以高清视频的形式详细讲解各旺销菜、招牌菜、热门小吃等，将每一份技术的旺销秘籍、致胜密码毫无保留的教授给大家，配方准确、详细易懂，零基础也能轻松学会。
旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
本站“旺菜秘籍”栏目已收录火爆旺菜、创新菜、名店名菜的详细制作工艺三千多款，另外在《独家秘技》、《会员专区》、《小本创业专栏》、《满汉全席》、《大赛菜品》等栏目里面也已收录近两万道各式菜谱，而且还在持续收录与完善之中。这些菜谱内容丰富、图文并茂、解析详细，相信会对酒店经营者、厨房管理人员、专业厨艺爱好者以及名吃佳肴制作加工企业在菜品调整、新菜推出、经营思路等方面有一定的实用参考价值。
阿里云提供OSS云存储及高速带宽服务
