炝黄河口大闸蟹（山东一家亲妈妈菜餐厅特色风味凉菜）

特点：
在东营“一家亲妈妈菜餐厅”，有一道同样美味的炝蟹，其亮点另有不同：加入腊八蒜和八宝豆豉，成菜见蒜却吃不出蒜味，起到去腥杀菌的作用；酱香中夹杂着豉香，在腌蟹时香味更加复合。

菜品制作：
宋清永，现任山东东营渔港码头酒店厨务总监。

酒店介绍：
东营渔港码头创立于2004年，十年来以平价style席卷高价海鲜，以超值服务带给顾客愉快的就餐体验。

++++++注意：以上只为简要介绍，完整配方及图片可进入本站《图文菜谱》中详细查阅，进入《图文菜谱》后，在左上角的“菜谱搜索”栏中，输入本菜品标题中的关键字，进行查找即可。

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