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海南鸡饭(1)

[原料/调料]
鸡腿 1只
白饭 1碗

盐 1小匙
青葱 1支
姜片 3片
米酒少许

[制作流程]
(1)鸡腿抹上调味料腌约20分钟使其入味，再放入蒸锅中以大火蒸25分钟取出，将葱姜挑出，保留汤汁。
(2)鸡腿稍凉之后，剁成小块或整只摆入盘中，食用前淋上汤汁即可。

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