豆腐沙拉
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主料：嫩豆腐1盆IA#X.Q9
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辅料：山芹菜1支，香菜1颗，小黄瓜半条，西洋芹1支，苜蓿5克，干燥海苔丝5克，小鱼朝10支 #^~ Q=K!, g(*}Xc'
调料/腌料：调味酱油2汤匙_?;l| u}f}6.(z38
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制作过程KY~_!!kcRuVg q"Yq1
1．铺上苜蓿；1h29P F#',B?;=@.:
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2. 洒上干燥海苔丝小鱼干；=2Q%s%Q=wJ#w[,w3 C
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3. 淋上调味酱油。3)#Y/+%E4.39
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餐创云课
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旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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