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(无锡喜洋洋餐饮有限公司创意精品菜)宫保翡翠虾球(附特制虾胶制作)
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(苏州吴地人家大酒店新派叫花鸡)贯耳鸡(附八宝料与秘制香料腌汁配方制法)
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(上海越由大酒店创意菜品)鲜鲍煎土鸡(附特制腌料配方制作)
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(上海越由大酒店创意菜品)香草酱焗肉蟹(附自制香草酱配方制作)
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(上海越由大酒店创意菜品)黑松露顶级牛肉配鹅肝(附自制黑松露汁配方制法)
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(烤菜)酒香烤青菜(北京蟹岛度假村田禾源餐厅创新菜品)
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(南京向阳渔港紫金店创意特色菜)酱汁蒸东海野生钓带(附秘制酱料配方)
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(江苏省嘉兴市博雅酒店集团创意特色菜)火焰烤鹅脯(附烧烤酱配方制法)
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(内蒙古草原兴发大酒店创新菜品)酒香花雕鸭(附秘制卤水配方制作)
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(南通乐福大酒店特色菜)蟹粉豚皮海蜇头(附海蜇头独家发制技巧与干豚皮发制技术)
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