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(北京翠味香美食城创新菜品)泡菜金汤米粉鳝(附泡菜金汤的配方与熬制)
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鲜松露披萨(济南天禧舜和酒店创新菌菇菜品)
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正宗黄桥烧饼(面皮、馅心、包酥、制皮、包馅、成形、烤制工艺详解)
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(海鲜批萨系列)什锦海鲜披萨(附披萨面团及披萨酱配方与制作)
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(北京东来顺西直门店特色面点)顺府金牌馅饼(附秘制香料粉配比)
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腰果甜心烧饼(北京东来顺西直门店特色面点)
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墨汁水饺(山东省青岛市綦芳园米兰酒店创新菜点)
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九折板(韩国传统饮食研究所正宗韩式料理系列)
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(上海金宴大酒店千岛湖生态土菜)青白虾蓉鱼面筋(附打油鱼面筋创新技术)
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面筋小野笋(上海多来大酒店千岛湖生态土菜系列)
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