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青柠汁配冷牛脊(北京茉莉餐厅创意时尚中国菜系列)
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香麻冷切兔(附自制麻香汁配方制法)
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香辣兔头(附风味卤汤配方制法)
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香椿拌黄喉(附自制调味汁配比与秘制制鲜花椒油配方制法)
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(成都老房子餐饮特色家常菜)酸萝卜炒月牙骨(附跳水白萝卜片制法)
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(重庆五洲大酒店创意精品菜)金笋香排(附秘制油卤水配方制法)
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(成都映象餐饮公司井巷子莲花坊店当家菜品)手撕牦牛肉(附手撕牛肉秘制卤水配方制作)
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(成都老房子餐饮特色家常菜)青椒皱皮肘子(附自制麻辣姜汁配方制法)
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(金坛乐宾楼特色家常菜)石烧一桶骨(附自制腌料与自制浇汁配方制作)
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(重庆外婆桥艺境餐厅创新菜品)青一色毛血旺(附自制青椒酱配方制法)
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