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(杭州市兆丰餐饮集团藏鲜工坊旺销菜品)风味牛排(附秘制卤料配方)
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(哈尔滨甲香元酒店创新菜品)养生天地三宝(附东北辣酱与东北大酱配方)
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(无锡蓝天新港大酒店创新旺销菜)韩国照烧牛仔骨(附秘制腌渍料、特制蜜椒汁配方与照烧技术要点综述)
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(北京湘鄂情股份有限公司特色宴席系列菜品)冰椰国宴鲍(附日式卤水配方制法)
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可口脆鲈鱼(另附秘制酱料配方制法)
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(四川省成都市美鱼馆创意特色菜品)花椒炭烤肉(附秘制腌料配方)
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(北京湘鄂情股份有限公司宴席菜品)虫草汁捞官燕(附养生虫草汁、特制鸭仔汤、特制火腿汁制法)
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(北京湘鄂情股份有限公司宴席菜品)山胡椒刺参(附特制麻辣汤制法)
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(上海锦江饭店锦庐餐厅经典私房菜品)干烧明虾脆面(附特制干烧汁配方制法)
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(上海锦江饭店锦庐餐厅经典私房菜品)蛋黄酱酿凤翼(附特制蛋黄酱配方制法)
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