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(秋冬时令创新风味锅菜系列)翡翠玲珑鱼(附特制酱椒料配方制法)
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(秋冬时令创新风味锅菜系列)南宋万岁鱼(附秘制烤鱼酱配方制法)
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(成都市香飘飘河鲜酒楼创新改良菜品)芽菜蒸裸斑(附自制鱼汤料与特制芽菜肉末配方制法)
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(成都市香飘飘河鲜酒楼创新改良菜品)红锅生烹黄腊丁(附自制汤料配方制法)
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(大蓉和自贡店旺销特色菜)酱辣滋味兔(附自制酱料配方制法)
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(广州花都金骏酒家新派粤菜)铁板风味骨(附铁板风味汁配方)
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香菇火腿鸡丝粥(附特制沙锅粥底汤熬制与技术要点详解)
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(成都竹林精舍会所招牌菜)钱塘江豆瓣野生大鲫鱼(附秘制鱼汤与秘制豆瓣酱配方制法)
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(重庆市长乐亭湘菜馆特色菜)黄焖黄辣丁(附自制黄椒油配方制法)
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(北京大碗居餐饮集团创新特色菜品)酱香水煮鱼(附秘制酱汁配方制法)
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