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(青岛甜糖湾大酒店创新家常菜)飘香牛肚王(附特制飘香料配方)
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(重庆万州天生园大酒楼特色家常菜)盐菜鱿鱼炒羊肉(另附自制鲊辣椒的制作)
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(苏州市水乡楼酒家创新菜品)干煸黄山笋(另附正宗笋干发制及卤制方法)
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铜盘仔排(青岛天府老妈餐饮连锁公司创新菜品)
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(贵州省凯里市原生态小火锅酒店风味菜品)干锅牛背筋(附风味干锅酱配比)
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SQ酱爆神户牛柳(广州市东山食府创新特色菜)
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(四川省成都市红烧鹅酒店特色凉菜)鲜椒嫩腰花(附复制酱油与特制红油配方制作)
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(上海鲜墙房永安大饭店特色菜品)纳西牛仔骨(附特制牛仔骨酱的配方与制法)
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花腩肉焗水鱼王(北京龙氏私人酒店管理有限公司创新菜品)
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鲍汁松露配煎澳洲牛排(北京龙氏私人酒店管理有限公司创新菜品)
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