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烧臆子(河南传统名菜系列)
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红唇白玉(山东省济南市西北假日大酒店创新宴席菜品)
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冰盏日式大连鲍(附调味汁配方与冰盏制法)
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碧绿鲍汁蟹味菇(北京唐人府海鲜酒楼创新宴席菜品)
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煎烧灵菇鹅翼(北京唐人府海鲜酒楼创新宴席菜品)
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芙蓉八宝蟹柳(附自制韩式海鲜汤的制作)
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(铁板鱿鱼)印尼煎烤鱿鱼(另附特制酱汁配方制法)
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宫廷黄焖江鲶鱼(另附秘制江鲜酱配方制作)
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(北京玉明珠商务会馆)玫瑰薄荷鸡(附自制薄荷酱配方制法)
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王府吊炉烤牛排(附特制腌料与自制味碟配方)
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