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(江苏泰州会宾楼招牌凉菜)金牌凤爪(附自制醋水配方制作)
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(江苏泰州会宾楼招牌凉菜)家乡酱牛肉(附自制淮盐与秘制卤水配方制作)
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(江苏泰州会宾楼招牌凉菜)脆食菌香猪手(附秘制香菇卤水配方制作)
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(泰州会宾楼招牌凉菜)古法改良盐水鹅(附盐水鸭、咸水鸭、咸水鹅香料、汤料、淮盐配方)
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(杭州西湖山庄创意风味菜)特色烤牛肉(附秘制腌制料配方)
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(郑州金海岸酒店旺销特色菜)大汤黄鱼(附秘制腌料制法)
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(温州塘下波特曼概念茶餐厅热销菜品)火焰海参斑(附自制酱油批量制法)
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(温州塘下波特曼概念茶餐厅热销菜品)金针肥牛卷(附自制肥牛酱与自制照烧酱配方制作)
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(北京聚宝渔港酒店秋冬换季菜)黑蒜烧年糕海鱼(附自制煲仔酱配方与做法)
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(西红柿炖牛腩改良版)番茄牛肉(附自制番茄酱与特制沙司油制法)
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