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(江苏小厨娘餐饮有限公司特色原创菜品)川江号子鱼(附特色汁水配方制法)
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(北京丰荣君华大酒店旺销菜品)酸汤金菇鱼(附秘制酸汤配方制作)
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(北京晋风庄园特色菜品)晋商香酥鸭(附特制腌料配方与自制面酱、自制椒盐制法)
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(济南尚膳若水美食会馆特色菜品)炭烤马步鱼(附特制烧烤酱配方)
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(济南尚膳若水美食会馆特色凉菜)椒麻脆凤爪(附自制料汁配方与自制椒麻油的制作)
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(昆明荷风轩酒店特色当家菜)釜灼鸡(附秘制腌料与香料包配比)
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(北京温都水城国际大酒店创意融合菜品)泡菜烧汁牛柳(附特制肥牛烧汁配方)
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(河南周口宜轩酒店旺销菜品)葱藏肥羊(附秘制香水汁配方制法与羊肉片腌制法)
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(齐齐哈尔十八元酱醋鱼酒店招牌菜品)十八元酱醋鱼(附自制香辣味酱配方制法)
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(苏州大风车味庄旺销菜品)招牌砂锅烤鸡(附秘制烤鸡粉配方)
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