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咸蛋黄焗龙虾

龙虾用咸蛋黄焗，做法新。　　原料：龙虾1200克，咸蛋黄末150克，鸡蛋1个。　　调料：盐5克，味精4克，白糖2克，色拉...

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葱油龙虾

原料：龙虾1250克，葱丝10克，姜丝5克。　　调料：秘制汁70克，盐5克，味精3克，葱油20克，姜、葱各5克，料酒10...

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奶汤龙虾鱼圆

原料：龙虾1个约90克，鱼圆2个。　　调料：优质豆油50克，盐2克，味精5克，鸡精5克，胡椒粉2克，姜、葱各5克。　　制...

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避风塘龙虾

原料：龙虾1200克，避风塘料150克，鸡蛋1个。　　调料：盐8克，味精8克，白糖2克，生粉20克，料酒5克。　　制作：...

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锡包龙虾

老干妈炒龙虾，突出酱香味，调料常见，做法新颖。　　原料：龙虾1200克。　　调料：老干妈风味豆豉酱25克，郫县豆瓣酱10...

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铁板尖椒酿小龙虾

亮点：小龙虾酿入尖椒，用铁板上桌。　　原料：淡水小龙虾400克，尖椒150克，去皮五花肉50克，圆葱少许。　　调料：精盐...

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蒜香龙虾

将蒜子250克，生姜100克，香葱50克，麻油50克，鸡油50克，菜籽油50克，猪油50克放入粉碎机中打成蓉后入锅内，中...

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酸汤龙虾

酸汤龙虾的做法：　　将清水龙虾2500克洗刷干净后，入烧至六成热的油锅中炸10秒钟至虾壳变红捞出。将调味料（野山椒碎25...

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金沙龙虾

金沙龙虾原料：龙虾1只（约1000克）　日本豆腐50克　青豆50克　熟咸蛋黄2个　蛋清豆粉40克　精盐、料酒、味精、鸡精...

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甜火局龙虾球

甜火局龙虾球龙虾作为较高档的海鲜原料，可烹制油泡龙虾球、芝士火局龙虾、椒盐龙虾、宫爆龙虾、龙虾刺身等菜肴，而甜酱火局龙虾...

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香辣龙虾肥肠锅

香辣龙虾肥肠锅原料：小龙虾５００克、白卤肥肠４００克、芹菜段２００克、蒜苗段６０克、豆腐１５０克、郫县豆瓣２５克、泡辣椒...

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珍珠虾淖

珍珠虾淖原料：净龙虾肉200克乌鱼肉100克鱼籽酱50克鸡蛋清3个精盐、味精、清汤、水淀粉、色拉油各适量金瓜盅...

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火龙虾

火龙虾原料：小龙虾2000克猪脊骨1000克干辣椒节20克泡辣椒节10克花椒10克甜面酱10克精盐、豆瓣...

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手抓十三香龙虾

手抓十三香龙虾盱眙龙虾，最著名最有影响力的是手抓十三香龙虾。其奥妙何在?看着红红的一盆虾子，热气腾腾，香味扑鼻，诱人食欲...

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翡翠玉环虾

翡翠玉环虾翡翠玉环虾原料：虾仁150g，菠菜汁50g，蛋清1只，盐6g，味精2g制作：1)将虾仁加入菠菜汁、盐、味精、蛋...

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五彩丝线虾

五彩丝线虾五彩丝线虾主料：龙虾仁200g辅料：黄瓜1根(取皮)，香菇208，冬笋208，胡萝卜20g，鸡蛋2只(用蛋清)...

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蒜茸开片虾

蒜茸开片虾蒜茸开片虾主料：龙虾12只约750g辅料：蒜茸150g调料：盐5g，豉油皇15g，麻油10g，味精5g，白胡椒...

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三鲜烩虾饼

三鲜烩虾饼三鲜烩虾饼主料：龙虾仁200g辅料：玉兰片50g，水发木耳40g，菜心4颗（一剖为二)，鸡蛋3只(用蛋清)，猪...

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虾黄白玉盅

虾黄白玉盅虾黄白玉盅主料：龙虾黄50g辅料：内脂豆腐1盒调料：盐7g，味精4g，白胡椒粉2g，干生粉10g，香菜末10g...

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双色芝麻虾

双色芝麻虾双色芝麻虾主料：龙虾12只，约750g辅料：黑、白芝麻各100g，鸡蛋2只，干生粉15g调料：盐5g，味精3g...

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