蒜茸开片虾
蒜茸开片虾zlz{r:Cv7 F+ B{c.
p@|!$\+-M wMOSy
蒜茸开片虾e'fQqa3[M 3_1tU-O
主料：龙虾12只约750g`}&dVwGzOx!wX2JiTO_
辅料：蒜茸150g eh"C)tJ ;0{y]-
调料：盐5g，豉油皇15g，麻油10g，味精5g，白胡椒粉5g，色拉油10g +TPnq
'kNm2*_ ^
制作：3=!(L+D8
Tap5RMu
1)将龙虾洗刷干净，剪去须、足，从虾背剪开至肉； } N
l8XF
(Cnrvo
2)把所需调料加蒜茸调和成糊状，塞入虾背；Gl%?^Q7" |uYDq
3)将塞好的虾码入小笼入屉蒸七分钟，取出刷油，连同原笼一齐上桌。$R Y`b2sq1ZU[]4N|vF
特点：蒜香浓郁，虾肉细嫩，口感滑爽，虽是河鲜，胜过海味。dt @OF
}C ?EQh'5&;
餐创云课
餐创云课以高清视频的形式详细讲解各旺销菜、招牌菜、热门小吃等，将每一份技术的旺销秘籍、致胜密码毫无保留的教授给大家，配方准确、详细易懂，零基础也能轻松学会。
旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
本站“旺菜秘籍”栏目已收录火爆旺菜、创新菜、名店名菜的详细制作工艺三千多款，另外在《独家秘技》、《会员专区》、《小本创业专栏》、《满汉全席》、《大赛菜品》等栏目里面也已收录近两万道各式菜谱，而且还在持续收录与完善之中。这些菜谱内容丰富、图文并茂、解析详细，相信会对酒店经营者、厨房管理人员、专业厨艺爱好者以及名吃佳肴制作加工企业在菜品调整、新菜推出、经营思路等方面有一定的实用参考价值。
阿里云提供OSS云存储及高速带宽服务
