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鲜肉澄粉饺
工艺:蒸 口味:咸鲜味 主料:淀粉(豌豆)(500克) 猪夹心肉(软五花)(500克) 虾仁(100克) 竹笋(1...
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鱼丸汤
工艺:煮 口味:咸鲜味 主料:河鳗(500克) 猪肉松(200克) 豌豆苗(50克) 调料:淀粉(豌豆)(100...
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面筋百叶
工艺:煮 口味:清香味 主料:水面筋(1500克) 牛肚(400克) 猪肉松(1500克) 猪小排(猪肋排)(20...
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白切肉
工艺:煮 口味:原本味 主料:猪肉(后臀尖)(2500克) 调料:虾酱(150克) 类别:营养不良调理 上海...
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扣三丝
工艺:清蒸 口味:咸鲜味 主料:猪肉(后臀尖)(125克) 鸡胸脯肉(20克) 冬笋(50克) 辅料:香菇(干)...
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白切口条
工艺:煮 口味:咸鲜味 主料:猪舌(500克) 调料:黄酒(20克) 酱油(100克) 味精(15克) 盐(10...
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干烧鲫鱼
工艺:干烧 口味:咸鲜味 主料:鲫鱼(400克) 猪腿肉(50克) 调料:江米酒(50克) 豆瓣酱(10克) 酱...
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鸡火鳖汤
工艺:蒸 口味:咸鲜味 主料:甲鱼(500克) 鸡(1000克) 火腿(200克) 调料:花雕酒(100克) 盐...
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红烧塘鲤鱼
工艺:红烧 口味:咸甜味 主料:鲤鱼(500克) 木耳(水发)(15克) 调料:花生油(75克) 大葱(5克) ...
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鲈鱼羹
工艺:烧 口味:本位咸鲜 主料:鲈鱼(250克) 辅料:冬笋(100克) 淀粉(蚕豆)(15克) 鸡胸脯肉(25...
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干烧明虾
工艺:干烧 口味:炸烧味 主料:明虾(300克) 调料:白醋(2克) 大葱(30克) 味精(1克) 姜(10克)...
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咸蛋黄炒肉蟹
工艺:炒 口味:咸鲜味 主料:青蟹(500克) 咸鸭蛋(400克) 调料:料酒(10克) 味精(15克) 盐(1...
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鱼米之乡
工艺:炒 口味:咸鲜味 主料:青鱼(250克) 青蟹(200克) 小麦面粉(500克) 鸡蛋(250克) 调料:...
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腌汆
工艺:烧 口味:糟香味 主料:咸肉(150克) 青鱼(250克) 辅料:冬笋(25克) 香菇(干)(10克) 青...
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萝卜醋鱼
工艺:红烧 口味:酸甜味 主料:青鱼(200克) 白萝卜(100克) 辅料:淀粉(蚕豆)(10克) 调料:味精...
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青鱼秃肺
工艺:烧 口味:咸鲜味 主料:青鱼肝(250克) 辅料:冬笋(25克) 青蒜(10克) 淀粉(蚕豆)(5克) ...
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目鱼大烤
工艺:锅烧 口味:甜咸味 主料:虱目鱼(250克) 猪肉(肥)(100克) 调料:八角(5克) 料酒(25克) ...
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网油清蒸鲥鱼
工艺:清蒸 口味:咸鲜味 主料:鲥鱼(350克) 猪网油(150克) 辅料:火腿(20克) 香菇(干)(5克) ...
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蜜汁塘鳢
工艺:蜜汁 口味:甜味 主料:塘鳢鱼(750克) 辅料:子姜(20克) 调料:酱油(25克) 白砂糖(30克)...
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春笋塘鳢片
工艺:滑溜 口味:咸鲜味 主料:塘鳢鱼(750克) 辅料:火腿(15克) 鸡蛋清(25克) 春笋(120克) 淀...
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