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汆牛肉丸子
工艺:汆 口味:清香味 主料:牛肉(瘦)(200克) 猪肉(肥)(150克) 辅料:芹菜(100克) 香菜(30...
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油爆肚
工艺:油爆 口味:咸鲜味 主料:猪肚(500克) 辅料:黄瓜(10克) 调料:碱(1克) 植物油(50克) 盐...
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油爆腰花
工艺:油爆 口味:咸鲜味 主料:猪腰子(500克) 辅料:冬笋(25克) 木耳(水发)(25克) 豌豆(25克)...
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济宁面筋丸子
工艺:蒸 口味:酱香味 主料:水面筋(250克) 辅料:芸豆(75克) 玉兰片(100克) 猪肉(肥瘦)(150...
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海参虾仁炒掐菜
工艺:熟炒 口味:香辣 主料:海参(水浸)(150克) 虾仁(100克) 绿豆芽(200克) 辅料:香菜(50克...
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海米扒白菜
工艺:扒 口味:咸鲜味 主料:白菜(400克) 虾米(50克) 调料:盐(3克) 大葱(5克) 姜(5克) 料酒...
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海米香菇炒掐菜
工艺:熟炒 口味:咸鲜味 主料:虾米(50克) 香菇(鲜)(100克) 绿豆芽(250克) 辅料:香菜(30克)...
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清汤鸽蛋
工艺:清蒸 口味:咸鲜味 主料:鸽蛋(400克) 辅料:火腿(15克) 香菇(鲜)(15克) 香菜(5克) 调...
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炒仔鸡
工艺:生炒 口味:清香味 主料:童子鸡(200克) 辅料:玉兰片(25克) 油菜(20克) 香菇(鲜)(25克)...
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炒六味豆腐
工艺:熟炒 口味:怪味 主料:豆腐(南)(300克) 辅料:猪肉(肥瘦)(100克) 青蒜(50克) 调料:大...
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炒猪肚领
工艺:软炒 口味:咸鲜味 主料:猪肚(300克) 辅料:胡萝卜(50克) 青椒(50克) 调料:盐(4克) 醋...
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炒肉丝酸菜粉
工艺:生炒 口味:咸酸味 主料:猪肉(瘦)(100克) 酸白菜(100克) 粉条(100克) 辅料:香菜(10克...
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炒肚丝香菜梗
工艺:熟炒 口味:清香味 主料:猪肚(200克) 香菜(75克) 调料:料酒(10克) 花椒(3克) 盐(3克)...
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炒虾蘑海
工艺:滑炒 口味:本位咸鲜 主料:对虾(200克) 海参(水浸)(150克) 口蘑(100克) 辅料:香菜(20...
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炖什锦
工艺:原炖 口味:咸鲜味 主料:猪肉(肥瘦)(75克) 土豆(75克) 茄子(75克) 胡萝卜(75克) 番茄(7...
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炝猪肝
工艺:炝 口味:咸鲜味 主料:猪肝(200克) 辅料:冬笋(25克) 黄瓜(25克) 调料:盐(3克) 味精(...
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烧煨面筋条
工艺:煨 口味:椒麻味 主料:油面筋(500克) 辅料:玉兰片(30克) 香菇(鲜)(30克) 口蘑(60克) ...
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烧素烩
工艺:烧 口味:椒麻味 主料:油豆腐(50克) 豆腐干(50克) 豆腐(150克) 辅料:粉丝(50克) 木耳(...
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烩肚丝
工艺:烩 口味:咸鲜味 主料:猪肚(200克) 辅料:冬笋(10克) 黄瓜(10克) 胡萝卜(10克) 调料:...
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黄焖带皮虾
工艺:焖 口味:咸鲜味 主料:对虾(500克) 黄瓜(100克) 辅料:香菇(鲜)(50克) 调料:料酒(8克...
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