蛋黄八宝饭
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原料：u:=zOrz
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咸鸭蛋黄2个，糯米饭250 s，八宝料、豆沙、青红丝、白糖、水淀粉各适量。Iz$A5=?c
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制法：j z4!"�' ntMM!
①咸鸭蛋黄一切为二，放入蒸碗中，豆沙围放一周，再依次放入八宝料及青红丝，糯米饭拌入白糖垫底，入笼用旺火蒸30分钟取出扣盘中待用。s6%LP~�CxTie gJ
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②炒锅内放入适量开水，下白糖，待融化后，勾入水淀粉推匀，起锅淋在蛋黄八宝饭上即成。yW)) f=P'k\a:GL
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特点：色泽艳丽，软糯香甜。FOk%y:Z *4k|}UT|
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