劲霸金枪寿司贝
主料：+7G3r&P;J #n,L2&rK
金枪鱼、北极虾、日本海苔。d%U(]) t3.ex_|s
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配料：1f]jG br ^ eQQZZ0g
劲霸青芥辣、劲霸芥辣伴侣。oI{`)`=}5;VTf#L*YF
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制作：RZ7O 0p2 )n?
这道菜主要看刀功，将金枪鱼切成薄片，海苔制成寿司，拼摆装盘，配以调好的芥辣，沾食即可。F5~6M^dAQEIj]~A7
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特点：\Ec6 \*`BHZQCABeA
造型美观，搭配合理，鱼片鲜嫩可口，更能突出劲霸青芥辣的呛与辣。67)-jQ\1(S=w?}W|fP
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旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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