满汉茧儿羹（北京鸿福苑酒店有限公司养生官府菜）
营养与功效：+rh[^=~^*u :v}CDkj
每百克食部黑鱼含蛋白质18.8一19.8克，脂肪0.8一1.4克及多种微量元素。中医认为：黑鱼味甘，性寒，无毒，入手、足太阴、阴阳经，具补脾、利水功效，可治水肿、湿痹、脚气等症。ipd$j{8jtmUYu"2v%V
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旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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