法式羊柳（浙江湖州哥伦波城堡特色菜品）
特点：k~bIgK^�CXt'2~F�W
用“黑椒汁煎牛扒”的手法做羊肉，煎好后卷成卷再改刀，立体装盘，显档次、方便食用。 ^wVSMX(^^)@ � a[
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味型：+ BJ\;
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口感鲜嫩，黑椒味浓。_H.0$d[j4m9=P
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旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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