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三文鱼虾卷(武汉好食汇酒店特色菜谱)

融合灵感:~xW@jzi[6*\bw
这道菜突出了三文鱼和虾的原始鲜味,并借鉴了西式的摆盘方法,三文鱼肉包裹对虾,造型时尚,方便取食。Bd72%:c -8X[w$2|
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融合亮点:I8 gz"= 39W8vSO2K
新食材——挪威三文鱼?jLk b{zcNS%?Ba8
懂摆盘——用三文鱼卷对虾viT]s"HD`oTJrt6
旺菜秘籍
所谓旺菜,多数可溯源到各地传统名菜,经创新改进、取精补拙,遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处,或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……

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