椒油炝藕片
原料：莲藕500克，姜10克，盐3克，胡麻油20克，醋10克，味精3克。]/sJV]Bk:nF|T3[,
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烹饪方法：uhN KkeaA\33?1z0q=
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①姜洗干净去皮切成末；F|: WPZS7YbsS5dLJk
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②鲜藕洗净削去黑皮，切成薄片，放入凉水内稍洗；{Xy"ZV A$34 /D2o4
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③锅中放适量清水，烧开后倒进莲藕焯熟，捞进凉开水里，带晾凉后沥干；%3}p ##84)GQxI=.=H
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④藕片加精盐、酱油、醋、味精拌匀盛入盘内，放上姜末；*pQ c+ /Y6`o0
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⑤最后用花椒油炝在藕片上即可。_[\Qe hSPB e
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