沙姜猪手（广州花都金骏酒家新派粤菜）

风向指标：
这道菜是猪手吃法的升级版，最大的改变就是口味，加入姜蓉、干葱，不再是单一的沙姜味，很适合夏天推出。此菜中的猪手在原有基础上去骨改刀，用天然的方法“漂白”致脆，经白醋、纯净水焯制，不仅可以祛腥，还能增白，令食客放心食用。

酒店介绍：
金骏集团是广州花都一间以新派粤菜著称的酒家，旗下拥有金满福酒家，金骏海鲜酒家，和多家，金骏酒家，在立足花都，服务花都的＋年间，受到广大食客的认可。

++++++注意：以上只为简要介绍，完整配方及图片可进入本站《图文菜谱》中详细查阅，进入《图文菜谱》后，在左上角的“菜谱搜索”栏中，输入本菜品标题中的关键字，进行查找即可。

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