烤牡蛎串（石火烤肉串）
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【原料】}T 5Gb3w t++a\
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牡蛎 500克、芋头 100克、豆腐 100克、芝麻盐 2克、酱油 20克、香油10克、={n\6U,` @s DLy M$
醋 5克、葱 20克、蒜 10克、胡椒面 0.5克、生姜 10克 ?NxVA'U W$CL2?=
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【制作过程】"r)J
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1、把牡蛎用滚烫的盐水烫，把芋头煮熟后去皮，大的切成一半。把豆腐煎一下，切均匀。 kV- D] Mv%3tDkl0X
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2、在酱油里放入葱、蒜、香油、生姜汁、胡椒面、芝麻盐，做成调料。 FHi]7L=fg v N7
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3、在签子上交错串上牡蛎、豆腐、芋头后，抹上调料汁在炭火上烤。;|HBn0S*-gL^yg:ho
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4、待熟了以后放到碟子上，跟糖醋酱一起端出。~
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